今日立春

哪4類人要學會“躲春”？

大家“咬春”了嗎？

春季推薦吃韭菜！

一起探尋韭菜里的營養密碼

01

今日立春 這4類人要學會“躲春”

1.體弱多病的人：

從中醫的角度來看，春季是“發”季。萬物生發的同時，疾病也在悄悄“冒尖”，流感、肺炎、哮喘、過敏等疾病高發。

正確做法?：

對于體質虛弱者和免疫力低下的人，要預防“春寒病”發生。**時要注意保暖，“躲開”花粉或者粉塵。

2.怕寒體虛的人：

春季雖然陽氣正處于緩慢上升的階段，但寒氣依舊存在。因此，身體虛寒的人不宜多**，應當在家中“躲春”。

正確做法?：

如果必須出門，應遵循“春捂”原則，注意防寒保暖，適量增減衣物。穿衣可以“下厚上薄”，也就是注意腿腳及下半身的保暖，上身衣物可適當減少，以助春陽生發之勢。

3.夢多睡眠淺的人：

春天氣溫復雜多變，忽冷忽熱，晝夜溫差大，會間接影響睡眠質量。想要“躲開”影響睡眠的不利因素，可以適當增加一些“小裝備”，比如給房間掛上遮光窗簾，睡覺時注意防寒保暖。

正確做法?：

春季在起居方面也應順應日照變化，“夜臥早起”，入夜后眠，早睡早起，以利于陽氣生發、養肝護肝。

4.易怒的人：

春季養陽重在養肝，調理情志就是其中重要的一項。因此，春季要學會“躲開”憤怒、煩躁、焦慮等不良情緒。

正確做法?：

春季應做到開朗豁達，以使肝木堅實、肝氣順達。

02

立春養陽 推薦吃韭菜

《飲膳正要》中記載，韭菜安五藏（臟）， 除胃熱，下氣，補虛。可以治療胸痹、反胃、腸炎等不適癥狀，還可以抗炎。

韭菜中含有豐富膳食纖維，可以促進胃腸道蠕動，幫助改善腸道相關疾病。也可以幫助治療由于陽虛造成的胃痛、反胃。

春天的韭菜又鮮又嫩，有助于補充陽氣，春季食用正當時。

韭菜的花樣吃法

1.春餅：生發陽氣、預防疾病

在立春這天，很多地區都有吃春餅的習俗，也叫作“咬春”。食用春餅，可以幫助生發陽氣、抵御邪氣，有助于預防疾病發生。

制作方法：

● 鍋中放入花椒油，炒香蔥、姜、蒜；

● 依次放入豆芽、胡蘿卜、雞蛋塊、韭菜，翻炒均勻；

● 加少許醋調味，然后放入泡好的粉絲；

● 出鍋前加鹽調味；

● 用春餅把炒好的合菜卷起食用即可。

健康小貼士：

胃炎、胃潰瘍患者不宜過多食用韭菜。

2.韭菜豬肝湯：補血補腎，養肝明目

韭菜：溫補肝腎，溫中；

豬肝：養肝明目，健脾益氣。

二者搭配制成韭菜豬肝湯，可以起到補血補腎，養肝明目的作用，幫助治療血虛、面色萎黃、視物昏花、腰膝酸痛等癥，也有補充陽氣的作用。

制作方法：

● 豬肝切片，焯水，快速過涼，使豬肝保持鮮嫩的口感；

● 起鍋燒水，放入處理好的豬肝片、韭菜和少許姜絲；

● 加胡椒粉、鹽、醋、糖調味，養肝不上火。

3.韭菜根粳米粥：調理腸胃

春節期間，大魚大肉吃得多，早餐來上一碗韭菜根粳米粥，有助于調理腸胃，還可以治療小兒遺尿與脾胃虛寒引起的長期大便稀溏、不成形。

制作方法：

取25克韭菜根和50克粳米一起熬粥，可加少量白糖調味。

健康小貼士：

血糖高的人群不宜食用此粥。

4.韭菜子枸杞茶：滋養肝腎

韭菜子：溫補肝腎，壯陽固精；

枸杞子：滋補肝腎，潤肺，明目。

制作方法：

韭菜子、枸杞子各取3～5克，用熱水沖泡后飲用即可。

健康小貼士：

感冒或者上火時，不宜飲用。

5.韭菜生姜汁：健胃

《丹溪心法》中記載，韭菜生姜汁可以幫助治療反胃，幫助健胃。

制作方法：

取韭菜汁15克，生姜汁3克，用溫牛奶沖兌飲用。

03

立春運動 以“微汗”為好

隨著氣溫回升，立春后要逐漸增加戶外活動的時間，幫助加快血液循環，有利于氣血運行。

運動以“微汗”為好，因為“汗為心之液”，大汗會損傷心陽，比較適合進行節奏和緩的運動，比如八段錦、散步、打太極拳等。

立春養生小貼士 你記住了嗎？

1.這4類人要學會“躲春”：

體弱多病的人、夢多睡眠淺的人、怕寒體虛的人、易怒的人。

2.韭菜的花樣吃法：

春餅：生發陽氣、預防疾病；

韭菜豬肝湯：補血補腎，養肝明目；

韭菜根粳米粥：調理腸胃；

韭菜子枸杞飲：滋養肝腎；

韭菜生姜汁：健胃。

3.立春運動，以“微汗”為好。