臨近年底,豬價(jià)出現(xiàn)較大幅度上漲,許多地區(qū)的豬價(jià)重新回到8元以上。這一現(xiàn)象主要是由于養(yǎng)殖戶之前大量出欄生豬,導(dǎo)致市場(chǎng)供應(yīng)減少,同時(shí)年前居民準(zhǔn)備年貨增加了豬肉消費(fèi)需求,屠企終端走貨增多,進(jìn)一步推動(dòng)了豬價(jià)上行。
然而,隨著春節(jié)的臨近,居民備貨逐漸結(jié)束,終端豬肉需求量開(kāi)始下降。此外,屠企進(jìn)入年底收尾階段,開(kāi)工率下調(diào),對(duì)生豬的需求減弱,豬價(jià)因此承壓下行。最近連續(xù)三天,豬價(jià)下降范圍持續(xù)擴(kuò)大。1月27日調(diào)整后,國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格進(jìn)一步下跌,多地豬價(jià)顯著下滑。例如,華東區(qū)豬價(jià)降至7.9-8.6元,華中區(qū)豬價(jià)降至7.5-8.1元,華南區(qū)豬價(jià)穩(wěn)定在7.5-8.2元,華北區(qū)豬價(jià)漲跌互現(xiàn),調(diào)整至7.9-8.3元,東北區(qū)豬價(jià)降至7.6-7.9元,西南區(qū)豬價(jià)則漲至7.4-8.1元。
這波豬價(jià)下跌反映了市場(chǎng)整體偏弱的趨勢(shì),預(yù)計(jì)年后豬價(jià)降幅將進(jìn)一步擴(kuò)大。一方面,年前居民備貨積極,多數(shù)家庭已經(jīng)儲(chǔ)備了較多的豬肉,年后對(duì)鮮肉的需求將處于一年中的低點(diǎn),缺乏支撐豬價(jià)的因素。另一方面,屠企年后屠宰開(kāi)工率也會(huì)明顯下調(diào),對(duì)生豬采購(gòu)積極性不高。再加上近期各地進(jìn)入溫度最低的季節(jié),疊加春節(jié)期間人流量大,疾病防控難度增加,部分豬場(chǎng)可能出現(xiàn)不穩(wěn)定問(wèn)題,恐慌性拋售可能導(dǎo)致市場(chǎng)生豬供應(yīng)量不減反增,使豬價(jià)進(jìn)一步回落。
盡管如此,目前飼料價(jià)格較低,多數(shù)豬場(chǎng)的養(yǎng)殖成本可以控制在7元左右甚至更低,這為豬場(chǎng)創(chuàng)造了不錯(cuò)的利潤(rùn)空間。
鏈球菌是豬場(chǎng)常見(jiàn)的疾病之一,病豬會(huì)表現(xiàn)出腦炎、倒地不起等神經(jīng)癥狀,關(guān)節(jié)腫大、跛行等關(guān)節(jié)炎癥狀,以及急性死亡等情況,給豬場(chǎng)帶來(lái)巨大經(jīng)濟(jì)損失。雖然市場(chǎng)上有多種鏈球菌疫苗,但效果并不確切,因此藥物防控成為不少豬場(chǎng)的選擇。對(duì)于鏈球菌比較有效的藥物包括阿莫西林、磺胺間甲氧、泰樂(lè)菌素、多西環(huán)素等,其中復(fù)方阿莫西林和磺胺間甲氧常作為首選藥物。臨床應(yīng)用時(shí),搭配黃連解毒散、銀黃可溶性粉等中藥使用,效果更佳。